Unsere Mission ist es Menschen glücklich zu machen, indem wir ihnen einen schönen Feierabend bereiten. Dem Feierabend (welch ein schönes Wort!) wohnt besondere Kraft inne, denn egal wie verrückt, konfus oder anstrengend der Tag war – mit einem tollen Feierabend kann man jeden Tag mit einem guten Gefühl ausklingen lassen. Man soll den „Abend feiern“ und dazu gehört einfach etwas Gutes Zu Essen. Was gibt es Schöneres als für seine Liebsten zu sorgen und sie mit gutem Essen zu verwöhnen? Oder sich selbst verwöhnen – einfach, weil du es wert bist.
Wir glauben fest daran, dass Menschen, die einen schönen Abschluss des Tages haben, glücklicher ins Bett gehen und am nächsten Morgen ausgeruhter aufstehen. Mit Chris´ Kochtüte wollen wir den Menschen so einfach wie möglich gutes Essen näherbringen – und das nachhaltig, abwechslungsreich und gesund. So leisten wir unseren kleinen Beitrag für einen sauberen Planeten mit glücklichen Menschen.
Wir sind noch lange nicht perfekt, aber wir tüfteln ständig daran, unser Kochtüten-Geschäft noch nachhaltiger und umweltfreundlicher zu gestalten. Dabei achten wir auf die folgenden Punkte:
Jede Woche gibt es mindestens drei vegetarische Gerichte, und davon ist in der Regel eines vegan. So wollen wir zeigen, wie einfach man auch ohne Fleisch lecker essen kann.
Sachen, die verpackt werden müssen, versuchen wir immer in Papier zu stecken. Papier ist ein nachwachsender Rohstoff und ist sehr gut recycelbar. Jede unserer (kleinen) Papiertüten ist im Altpapier entsorgbar. Unsere Kochtüte selbst ist komplett recycelbar und ist kompostierbar. Ihr könnt sie also auch als Biomüll-Tüte verwenden!
Produkte, die bei uns in Papier verpackt werden:
Manche Produkte müssen in Plastik verpackt werden, damit unsere Produkte bei euch in 1A Qualität ankommen: Feta zum Beispiel ist zu feucht für unser Käsepapier. Frische Kräuter – Basilikum etc. – nicht in Plastik verpackt – sehen nach 1-2h aus, als ob ein LKW darüber gefahren wäre. Das können wir im Namen der Lebensmittelverschwendung nicht bringen. Deswegen muss es Plastik sein. Unser Plastik ist aber zu 100% aus recycelbarem Plastik und ihr könnt es bei euch zu Hause in die Gelbe Tonne werfen.
In Zone A liefern wir überwiegend mit unseren Lastenrädern. Wir entlasten dadurch die Straßen. Und Abgase werden auch nicht in die Luft geschleudert (Und Torsten & ich bleiben fit:) In Zone B liefert unser Logistikpartner FunkePost.
Wann immer es geht kaufen wir regional und saisonal ein. Also ein Spargelgericht im Dezember anzubieten, kommt bei uns nicht in Frage.
Wir selbst werfen so gut wie nix weg. Erstens weil es unwirtschaftlich ist, und zweitens: Weil mich meine Mama so erzogen hat. Wir kontrollieren alle Lebensmittel, die in unsere Kochtüten kommen nochmal nach. Checken die Frische und schauen nach Druck- oder Schimmelstellen (Bei zum Beispiel 50kg Tomaten, die wir kaufen, ist es unvermeidbar, dass die ein oder andere ’ne Druckstelle hat). Alle Lebensmittel, die ’nen leichten Ditsch haben, werden an mich und die Mitarbeiter am Ende des Tages verteilt.
Du kannst Chris‘ Kochtüte schon ab einer Portion testen. Wir versprechen dir mit Liebe zusammengestellte Gerichte ohne unnötigen Verpackungsmüll. Hier geht’s zu den leckeren Gerichten, die wir diese Woche für dich im Programm haben.
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