Pasta Amatriciana

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Die Pasta Amatriciana  ist ein italienischer Rezept-Klassiker nach uralter Tradition. Das Original stammt aus dem Bergdorf Amatrice, das dieser Pasta ihren Namen verliehen hat.

Ganz klassisch wird es nur aus wenigen, aber sehr guten Zutaten zubereitet: Luftgetrockneter Guanciale, Speck aus der Schweinebacke, mit Pfeffer gewürzt, viel Pecorino Romano aus Schafsmilch und Pasta al dente in einer sämigen Tomatensoße. Hervorragend für einen schnellen, aber besonderen Feierabend. So Geschmackvoll, so einfach & schnell zu machen und deswegen vielleicht Italiens Beste Pasta Soße??? Entscheidet selbst. Nur solange der Vorrat reicht.

Zubereitungszeit: 30 Min, davon 15 Min Arbeitszeit

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Olivenöl

Werkzeug: Pfanne, Topf

Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt

Allergene: Weizen (Spaghetti), Schafsmilch (Pecorino)

 

Günstiger als du denkst:

💸 Vergleichbar mit dem Supermarkt,

💸 heißer, schöner und wirklich frisch (im Gegensatz zum Lieferdienst)

💸 überraschend mit dem gewissen Extra wie im Restaurant.

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