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Geschmorte Aubergine „Sichuan-Style“
So viele verschiedene Geschmäcker in einem Gericht – Das Beste aus der Provinz „Sichuan“ in Südwestchina: Geschmorte Aubergine mit Sojasoße und chinesischem Essig. Das Ganze angereichert mit Knoblauch, Ingwer und fermentierter Chili-Saubohnen-Paste. Zusammen ergibt das eine samtig-weiche Soße voll intensiven Geschmacks: Süß-sauer, ein wenig scharf, viel Umami. Serviert wird die geschmorte Auberginen mit Basmatireis und Frühlingszwiebeln. Mjam.
Zubereitungszeit: 30 Min, davon Arbeitszeit: 20 Min
Das brauchst du: Zucker, Sonnenblumen- oder Rapsöl
Werkzeug: Pfanne, Top
Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt
Allergene: Soja, Weizen (Sojasoße)
Vegan: Ja.
Nährwerte (pro Portion): Kalorien:
Zusätzliche Informationen
| Tüten | Tüte für eine Person, Tüte für zwei Personen |
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Bewertungen (5)
Sabine (Verifizierter Besitzer) –
Sehr lecker! Scharf, wärmend, sättigend! Köstlich.
Anne (Verifizierter Besitzer) –
Wow! So lecker, schön scharf und richtig toll.
andrea b. (Verifizierter Besitzer) –
Mal eine ganz andere Geschmacksrichtung, super. Habe nicht so viel von der Chili-Saubohnenpaste genommen, da in der Tüte kein Feuerlöscher gepackt war….
Katharina (Verifizierter Besitzer) –
Geschmacksexplosion – soooo gut!! Schärfegrad regulierbar ;)
adski (Verifizierter Besitzer) –
Sehr lecker, werde ich definitiv nochmal nachmachen! :)