Mamas Fleischküchle mit schwäbischem Kartoffelsalat
Bei uns im Allgäu zuhause heißen Frikadellen bzw. Buletten einfach Fleischküchle – Ein kleiner Kuchen aus Fleisch halt:) Ein schöner Name finde ich. Fleischküchle also mit frischem Bio-Hackfleisch von der Metzgerei Fricke, dazu selbstgemachten schwäbischen Kartoffelsalat mit roter Zwiebel. Herzhaft und trotzdem frisch. Im Sommer gibt es nicht viel besseres.
Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Sonnenblumen- oder Rapsöl, Essig
Werkzeug: Topf, Pfanne, Messbecher
Wann zu kochen: 1-2 Tage nach Erhalt
Allergene: Gluten (Paniermehl), Eier, Senf
Nährwerte (pro Portion): Kalorien: 633 kcal, Kohlenhydrate: 61,3g, Eiweiß: 34,4g, Fett: 25,9g
Das passt dazu: Kühles Bierchen
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