Gazpacho

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Gazpacho. An warmen Sommertagen ein echtes Highlight. Ein Suppe, die kalt serviert wird. Strauchtomaten, Paprika und Gurke werden gemeinsam mit etwas Knoblauch, einer Prise Kreuzkümmel und etwas Brot zu einer samtig-weichen Creme püriert. Das Ganze wird mit krossen Brotcroutons serviert. Einfach mal ausprobieren…  Sehr lecker. Und ratzfatz erledigt.

Zubereitungszeit: 20 Min, davon Arbeitszeit: 10 Min.

Das brauchst du: Salz, Olivenöl, Essig, im Idealfall Eiswürfel

Werkzeug: Topf, Mixer bzw. Pürierstab

Wann zu machen: Spätestens 3-4 Tage nach Erhalt

Allergene: Weizen (Brot)

Vegetarisch?: Ja.

Lowcarb: Ja

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: kcal, Kohlenhydrate: g, Eiweiß: g, Fett: g

 

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Gazpacho
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