Gazpacho

Gazpacho. An warmen Sommertagen ein echtes Highlight. Ein Suppe, die kalt serviert wird. Strauchtomaten, Paprika und Gurke werden gemeinsam mit etwas Knoblauch, einer Prise Kreuzkümmel und etwas Brot zu einer samtig-weichen Creme püriert. Das Ganze wird mit krossen Brotcroutons serviert. Einfach mal ausprobieren…  Sehr lecker. Und ratzfatz erledigt.

Zubereitungszeit: 20 Min, davon Arbeitszeit: 10 Min.

Das brauchst du: Salz, Olivenöl, Essig, im Idealfall Eiswürfel

Werkzeug: Topf, Mixer bzw. Pürierstab

Wann zu machen: Spätestens 3-4 Tage nach Erhalt

Allergene: Weizen (Brot)

Vegetarisch?: Ja.

Lowcarb: Ja

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: kcal, Kohlenhydrate: g, Eiweiß: g, Fett: g