Kartoffel-Rosenkohl-Gratin mit Bergkäse und Pankobrösel überbacken
Ein cremiges Gratin aus Kartoffeln, Rosenkohl und Sahne, verfeinert mit etwas geriebener Muskatnuss. Das ist die Basis, da kann schon mal nix schief gehen:) Wenn dann noch unsere Haube aus geriebenem Bergkäse, frischem Rosmarin und crunchy Pankobröseln oben drüber kommt, wird´s ein Highlight. Veggie at its best.
Das brauchst du: Salz, Pfeffer
Werkzeug: Topf, Auflaufform, Käsereibe
Wann zu kochen: 3-4 Tage nach Erhalt
Allergene: Milch (Bergkäse, Sahne), Weizen (Pankobrösel), Ei
Vegetarisch? Ja.
Nährwerte (pro Portion): Kalorien: 839,3kcal, Kohlenhydrate: 50,8g, Eiweiß: 31,8g, Fett: 53,2g
Anna Zinke (Verifizierter Besitzer) –
Ein tolles Gericht für die dunkle und kalte Jahreszeit – schön crunchy mit dem Panko und sämig durch die Sahne, richtiges Soulfood für November Sonntage, Empfehlung von Herzen
Christian –
Lecker, lecker, lecker.
Bin kein großer Rosenkohlfan und hätte die Tüte eigentlich links liegen gelassen. Meine Frau war anderer Meinung, Gott sei Dank.
Das Gratin ist schön cremig und die Kruste herrlich kross.
Die Zutaten und Gewürze harmonieren wunderbar. Ich kann’s nur weiterempfehlen, auch wenn ich das für Rosenkohl eigentlich nie tun würde…