Mexikanische Maissuppe mit Tortilla-Chip-Crumble

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Junger Mais, gekocht mit Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch, mit Schmand und Brühe cremig püriert. Getoppt wird das Ganze mit Tortilla-Chips für etwas Crunch. Wärmt und schmeckt. Was gibt es im Herbst besseres?

Zubereitungszeit: 25min, davon 10min Arbeitszeit

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Olivenöl

Werkzeug: Pürierstab, Topf

Wann zu kochen: 3-4 Tage nach Erhalt

Vegetarisch und glutenfrei.

Allergene: Milch (Schmand), Sellerie (Brühe)

Mexikanische Maissuppe mit Tortilla-Chip-Crumble
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