Türkische Linsensuppe „Mercimek“ mit Kartoffeln und Minz-Joghurt
Das Lieblings-Linsen-Rezept von meiner guten Freundin Hülya und – Hands down – um einiges besser als im Dönerladen um die Ecke: Samtig-weiche Türkische Linsensuppe „Mercimek“ mit Kartoffeln, milder Peperoni und Zitrone. Dazu als Topping Joghurt mit frischer Minze und frischem Dill als Frische-Kick. Suppe wie sie sein muss.
Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Öl
Werkzeug: Topf, optional: Pürierstab
Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt
Allergene: Milch (Joghurt), Linsen
Veggie: Ja.
Vegan: Joghurt weglassen, dann ja.
Nährwerte (pro Portion): Kalorien: kcal, Kohlenhydrate: Eiweiß: Fett:
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