Panna Cotta mit Rhabarber-Püree

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Panna Cotta. Neben Tiramisu der andere Klassiker italienischer Desserts:) So einfach zu machen, so lecker. Cremig, vanillig, süß. Und fruchtig dank Rhabarber-Püree, welcher gerade Saison hat. Kaffee und Kuchen bzw. Kaffee und Panna Cotta am Nachmittag kann also kommen:)

Bei uns Besonders: Komplett vegetarisch – im Original wird das Ganze nämlich mit Gelatine zubereitet. Wir finden, das muss hier nicht sein. Wir binden das Ganze mit Agartine, einem komplett pflanzlichem Bindemittel.

Das brauchst du: Zucker

Werkzeug: Topf

Wann zu kochen: 3-4 Tage nach Erhalt

Allergene: Milch (Sahne)

Nährwerte (pro Portion): Kalorien:

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Panna Cotta mit Rhabarber-Püree

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