Panna Cotta mit Rhabarber-Püree
Panna Cotta. Neben Tiramisu der andere Klassiker italienischer Desserts:) So einfach zu machen, so lecker. Cremig, vanillig, süß. Und fruchtig dank Rhabarber-Püree, welcher gerade Saison hat. Kaffee und Kuchen bzw. Kaffee und Panna Cotta am Nachmittag kann also kommen:)
Bei uns Besonders: Komplett vegetarisch – im Original wird das Ganze nämlich mit Gelatine zubereitet. Wir finden, das muss hier nicht sein. Wir binden das Ganze mit Agartine, einem komplett pflanzlichem Bindemittel.
Das brauchst du: Zucker
Werkzeug: Topf
Wann zu kochen: 3-4 Tage nach Erhalt
Allergene: Milch (Sahne)
Nährwerte (pro Portion): Kalorien:
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