Pilz-Risoni mit braunen Champignons und getrockneten Steinpilzen

Risoni. Auch Orzo-Nudeln genannt. Sehen zwar aus wie Reis, sind aber mini, kleine Nudeln. Dank Ihrer Struktur fügen sie sich perfekt in das Pilzgemisch aus braunen Champignons und gehackten Steinpilzen ein. Unser Pilz-Risoni wird verfeinert mit frischen Kräutern wie Thymian und Petersilie. Und ein Klacks Creme fraiche verleiht der Umami-Bombe eine cremige Eleganz.

Zubereitungszeit: 30 Min, davon Arbeitszeit: 20 Min

Das brauchst du: Olivenöl, Salz, Pfeffer

Werkzeug: Pfanne, Topf

Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt

Allergene: Weizen (Risoni), Milch (Creme fraiche)

Vegan: Ja.

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: