New York Style Reuben Sandwich

Das Reuben Sandwich. Ein Klassiker. Wer schon mal den ein oder anderen New York Reiseführer gelesen hat, ist bestimmt schon auf dieses Sandwich gestoßen. Eine Spezialität der „Jewish Delis“ wie zum Beispiel „Katz´s Delicatessen“, für die die New Yorker (und die Touristen) zur Mittagszeit auch gerne mal ne Stunde Schlange stehen (trotz der Kosten von 27$ pro Sandwich). Berühmt ist der 1888 gegründete Sandwichladen auch wegen der berühmten Orgasmusszene von „Harry und Sally“. Aber genug vom Laden, jetzt zum Sandwich:

Zarte Pastrami aus der geräucherter Rinderbrust auf in Butter geröstetem Roggenbrot, dazwischen gesellen sich süßliches Sauerkraut und zart schmelzender Emmentaler-Käse. Wenn dann noch das Russian-Dressing mit Mayo, Ketchup, mildem Meerrettich, einem Schuss Tabasco und Worchester-Sauce kommt, wird daraus ein Gedicht. Ein Kult-Sandwich. Zu Recht.

Zubereitungszeit: 25 Min, davon Arbeitszeit: 15 Min

Das brauchst du: Salz, Pfeffer

Werkzeug: Pfanne

Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt

Allergene: Weizen (Brot), Ei (Mayo), Senf (Mayo), Gerste, Fisch (Worcester Sauce)

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: 1125kcal, Kohlenhydrate: 45,8g, Eiweiß: 40,6g, Fett: 84,5g