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Rote-Beete-Risotto mit frischem Meerrettich und karamellisierten Walnüssen
Ein saisonaler Knaller und unserer Ansicht nach das beste Rote-Beete-Risotto der Welt. Hand aufs Herz. Eine schön cremige Risotto-Basis mit etwas Frische dank der Roten-Beete. Dazu für den Kick und etwas Schärfe frisch geriebener Meerettich. Abgerundet wird das Ganze mit in Honig karamellisierten süß-knackigen Walnüssen. Hier passt einfach alles. Und allein der Anblick. Die Farbe – Hammer.
Zubereitungszeit: 35 Min, davon Arbeitszeit: 20 Min.
Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Olivenöl
Werkzeug: Pfanne groß, Pfanne klein, Messbecher, Käsereibe
Wann zu kochen: 2,3 Tage nach Erhalt
Allergene: Milch (Parmesan, Butter), Walnüsse
Vegetarisch: Ja:)
Nährwerte (pro Portion): Kalorien: 839kcal, Kohlenhydrate: 100,2g, Eiweiß: 27,4g, Fett: 34,3g
Zusätzliche Informationen
| Tüten | Tüte für eine Person, Tüte für zwei Personen |
|---|
Bewertungen (7)
Alisa –
War wirklich sehr lecker und wer hätte gedacht, das Meerettich so gut dazu passt? Danke auch für die sehr nette Lieferung. :-)
frank (Verifizierter Besitzer) –
Gern geschehen!!
Andrea N. (Verifizierter Besitzer) –
Wirklich lecker, easy zu kochen, farblich ein Knaller auf dem Teller!
Ute Tarrida –
Wir hatten bisher kein Gericht was uns nicht geschmeckt hat. Wir kochen fast jeden Tag, dank Corona ????, hatten irgendwann keine Ideen mehr und waren so froh, als wirvon Chris Kochtüte gehört haben. So tolle Produkte, klasse Rezepte. Wir werden immer wieder bestellen, vielen Dank das es euch gibt ☺️????.
Cornelia Ehlers (Verifizierter Besitzer) –
Super lecker! Schmeckt sehr fein und ausgewogen und überrascht gleichzeitig durch den Meerrettich. Chris hat einfach die Begabung besondere Zutaten miteinander zu kombinieren. Danke!
Carla (Verifizierter Besitzer) –
Super lecker und einfach zu kochen. Es hat uns sehr viel spass bereitet und das Ergebniss war grandios. So ein einfaches Gericht, dass durch kleine feinheiten zum Genuss wird. Das Gericht ist mit dem Risotto, der roten Beete und den Walnüssen seeeehr lecker.
Selber würde ich nicht auf die Ideen kommen die Zutaten zu mischen und habe mich so auch sehr über neue Ideen gefreut. Danke an Chris und das Team!
Anna Böhm (Verifizierter Besitzer) –
Was könnte besser sein als ein super leckeres Gericht, was einfach zu kochen ist? Vielleicht, wenn die Zutaten auch noch portioniert nach Hause inklusive Rezept geliefert werden!
andrea b. (Verifizierter Besitzer) –
Das Rezept an sich ist toll in der Kombi mit den verschiedenen Zutaten. Allerdings habe ich es fast 40 Minuten gekocht, obwohl es wirklich klein geschnibbelt war, und da war die rote Beete immer noch nicht gar. Evtl. könnte man mit vorgegarten Knollen arbeiten.