Argentinisches Rumpsteak mit Spitzkohl-Gemüse und Kräuter-Sour Cream

Manchmal muss es einfach ein Steak sein. 200g saftiges Argentinisches Rumpsteak, zart angebraten und im Ofen fertig gegart, gemeinsam mit Gemüse der Saison, namentlich Spitzkohl, Möhren und Schalotten. Dazu etwas Sour Cream mit Schnittlauch und frischer Petersilie. Fertig ist der Lowcarb-Feierabend-Kracher.

Foto: @tarzanliebtjane

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl

Werkzeug: 2 Pfannen, Ofen

Wann zu kochen: 3-4 Tage nach Erhalt

Allergene: Milch (Sauerrahm)

Saisonal: Ja.

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: kcal, Kohlenhydrate: g, Eiweiß: g, Fett: g