Salsiccia-Bratkartoffel-Pfanne mit Spiegelei und Champignons

Eine Kombination zum Glücklich werden: Italienische grobe Bratwurst, unsere Salsiccia mit Fenchelsamen, gepaart mit Rosmarin-Bratkartoffeln und Champignons mit frischem Thymian. Und wenn das noch nicht genug wäre, gesellt sich oben drauf ein Spiegelei, mit wachsweichem Eigelb, das schön verläuft, wenn man es ansticht. Läuft mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Ein Traum.

Zubereitungszeit: 30 Min, davon Arbeitszeit: 25 Min

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Olivenöl

Werkzeug: 2 Pfannen

Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt

Allergene: Ei