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Unsere 61 beliebesten Rezepte. Zum gleich downloaden und loskochen.Mal wieder ehrliches, neapolitanisches Essen.
Spaghetti in einer herzhaften Soße aus Tomaten, leicht säuerlichen Kapern und schwarzen Kalamata-Oliven. Dazu viel Knoblauch und viel Parmesan. Optional als weiterer „Bums“ Anchovis, also Sardellen. So viel intensive Geschmäcker und trotzdem passt alles ganz genau zusammen. Eine herrliche Komposition. Mamma Mia!
Hinweis: Seht die Anchovis nicht als Fisch, sondern als Salz-Variante. Und da steckt so viel Umami drin. Wer kein Vegetarier ist: Unbedingt probieren mit Anchovis probieren. Ansonsten geht das natürlich auch gut ohne. Da sind so viele Geschmacksträger in dem Gericht.
Zubereitungszeit: 25 Min, davon Arbeitszeit: 15 Min
Das brauchst du: Salz, Pfeffer
Werkzeug: Topf, Pfanne, Käsereibe
Wann zu kochen: 3-4 Tage nach Erhalt
Allergene: Anchovis/Sardellen, Weizen (Pasta), Rohmilch (Parmesan)
Ute Tarrida –
Ein neues Highlight-Gericht 👍. Schnell zu machen, für uns immer sehr wichtig abends nach der Arbeit ☺️. Schmeckt richtig lecker, tolle Zutaten 😃.