Spargel-Risotto mit Bärlauch-Gremolata und Kürbiskernen

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Das Frühlings-Risotto. Frischer Bärlauch mit weißem Spargel. Das Ganze vereint im cremigem Risotto mit Parmesan und Butter, garniert mit ein paar angerösteten Kürbiskernen. Hammer.

Das brauchst du: Salz, Pfeffer

Werkzeug: 2 x Pfanne, Käsereibe

Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt

Allergene: Milch (Parmesan), Butter

 

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Spargel-Risotto mit Bärlauch-Gremolata und Kürbiskernen

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