Tex-Mex Beef Tacos mit Bio-Rinderhack/Veggie-Hack, Eisbergsalat und Sour Cream

Das war das Lieblingsessen meines Mitbewohners Chris zu unseren Studentenzeiten (Ja, er hieß auch Chris – Deswegen wurden wir immer nur „Cris & Cross“ genannt).

Und nach all den Jahren ess ich es immer noch gern. Einerseits wegen der schönen Erinnerungen und andererseits: Weil´s einfach sau gut schmeckt. Krosse Hardshell-Taccos aus Mais gefüllt mit saftigem Bio-Rinderhackfleisch bzw. Veggie-Hack, mexikanisch gewürzt, dazu saftige Tomaten und knackiger Eisbergsalat. Und oben drüber: Ein fetter Klacks Sour Cream. Soooo so gut. 

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Öl

Werkzeug: Pfanne, Käsereibe

Wann zu kochen: 1-2 Tage nach Erhalt

Allergene: Milch (Sour Cream, Cheddarkäse)

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: kcal, Kohlenhydrate: g, Eiweiß: g, Fett: g