Zuckerschoten-Pasta mit Joghurt-Knobi-Soße und Chili-Pinienkernen

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Diese Kochtüte basiert auf einem Rezept aus dem Buch „Jerusalem“ von Ottolenghi. Natürlich etwas vereinfacht und entschlackt für die schnelle, aber raffinierte Feierabend-Kochtüten-Küche: Knackige Zuckerschoten auf Spaghetti al dente mit einer sommerlich-frischen Joghurt-Knoblauch-Soße. Garniert ist das Ganze mit frischem Basilikum und mild angerösteten Chili-Pinienkernen. Ein leichtes Feierabendgericht. Eines meiner absoluten Lieblinge.

Zubereitungszeit: 25min, davon 15min Arbeitszeit

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Olivenöl

Werkzeug: Topf, Pfanne, Messbecher, optional: Pürierstab

Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt

Allergene: Gluten, Milch

Vegetarisch? Ja.

 

Zuckerschoten-Pasta mit Joghurt-Knobi-Soße und Chili-Pinienkernen
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