Allgäuer Kässpätzle

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Meine große Liebe seit Kindheitstagen: Allgäuer Kässpätzle mit Limburger sowie Emmentaler, dazu ordentlich Röstzwiebeln und n kleinen Salat. Soviel Käse, dass es schön Fäden zieht, wenn man mit der Gabel zum Mund will:) So muss das sein.

Zubereitungszeit: 30 Min, davon Arbeitszeit: 20 Min.

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Essig

Werkzeug: Topf, Auflaufform, Sieb, Käsereibe

Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt

Allergene: Weizen, Milch

Vegetarisch? Ja.

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: 830 kcal, Kohlenhydrate: 61g, Eiweiß: 46g, Fett: 41g

 

Allgäuer Kässpätzle
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