Javiers Rumpsteak mit Ratatouille und Kräuterbutter “Cafe de Paris”

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Javier ist unser argentinischer Kollege und hat schon in Restaurants und Hotels überall auf der Welt gearbeitet. Hier kommt seine Spezialität für den Sommer: Argentinisches Rumpsteak, saftig gebraten und im Ofen fertig gegart, dazu Ratatouille mit Kräutern der Provence und als i-Tüpfelchen obendrauf Javiers Spezialkräuterbrutter “Cafe de Paris”. 

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Olivenöl, neutrales Öl

Werkzeug: Pfanne, Ofen, Auflaufform, Alufolie

Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt

Allergene: Milch (Butter), Senfmehl (Cafe de Paris)

Lowcarb: Yes.

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: kcal, Kohlenhydrate: g, Eiweiß: g, Fett: g

 

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Javiers Rumpsteak mit Ratatouille und Kräuterbutter “Cafe de Paris”

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