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Kartoffelsuppe Vegetarisch oder mit Wiener Würstchen
Ein Klassiker. Jeder liebt ihn. Cremig-gelbe Kartoffelsuppe mit Lauch, Creme fraiche und getrocknetem Majoran. Mit einem Hauch scharfem Dijon-Senf verfeinert. Wer möchte mit Einlage: Knackige Wiener Würstchen vom Susländer Schwein. Das Ganze mit frisch gehackter Petersilie garniert. Ein deutscher Winter-Bestseller für die ganze Familie.
Das Rezept ist übrigens aus dem „Zeit Magazin“ und die haben´s von „Mutti Merkel“ persönlich:)
Zubereitungszeit: 30 Min, davon Arbeitszeit: 15 Min
Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Olivenöl
Werkzeug: große Pfanne mit Deckel, Sparschäler, Pürierstab
Wann zu kochen: 3-4 Tage nach Erhalt
Allergene: Milch, Senf
Bewertungen (3)
Sarah (Verifizierter Besitzer) –
Großartig! Einfach zu machen und trotzdem raffiniert. Ich werde beim nächsten Mal ein bisschen weniger von der Mischung aus Majoran, Senf und Schmand einrühren, damit mehr vom kartoffeligen Geschmack bleibt. Aber richtig lecker war es so oder so!
tim baierlein (Verifizierter Besitzer) –
beste Kartoffelsuppe ever. Schmeckt wie bei (Groß)Muttern. Wollte sie gestern nochmal bestellen, aber… ausverkauft. Bitte bald wieder
Kerstin –
Für meine eigenen Eintöpfe verwende ich normalerweise mehr (Suppen)Gemüse, aber dieses Rezept zeigt, wie man auch mit wenigen Zutaten einen von Mutters Klassikern super lecker hinbekommt – Chapeau! Majoran, Senf und Schmand bringen den extra leckeren Dreh.