Tagliatelle mit Kürbis, angerösteten Kürbiskernen und Chiliflocken

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Tagliatelle con spinachi, dazu eine cremige Soße aus püriertem Hokkaido-Kürbis, on topf ein paar angebratene, karamellisierte Hokkaido-Kürbiswürfel und angeröstete Kürbiskerne – mehr Kürbis geht nicht. Dazu etwas Ras el Hanout für einen Hauch Orient und eine Prise Chiliflocken für den kleinen Kick. Eine runde Sache, diese Feierabend-Wohlfühl-Pasta:)

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Olivenöl

Werkzeug: Topf, Pfanne, Messbecher, im Idealfall: Mixer oder Pürierstab (kann man aber auch den Kürbis mit einer Gabel zerdrücken)

Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt

Allergene: Weizen (Tagliatelle)

Vegan: Ja:)

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: kcal, Kohlenhydrate: g, Eiweiß: g, Fett: g

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Tagliatelle mit Kürbis, angerösteten Kürbiskernen und Chiliflocken