Mamas Rinderroulade mit Kartoffelbrei und Rosenkohl

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Das Originalrezept von meiner Mama. Saftig-zart geschmorte Rinderroulade mit Schwarzwälder Schinken, Senf, Möhrchen und Gewürzgurke mit cremigem Kartoffelbrei, Soße und angeröstetem Rosenkohl. Hammer Gericht. Ab und zu muss man sich einfach was gönnen.

Zubereitungszeit: 90-120 (Roulade wird ca. 90 Min in der Pfanne geschmort)

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Öl

Werkzeug: Pfanne, Topf

Wann zu kochen: 3-4 Tage nach Erhalt

Allergene: Senf, Milch (für den Kartoffelbrei)

Zubereitungszeit: 90min, davon reine Arbeitszeit: 30 Min.

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: kcal, Kohlenhydrate: g, Eiweiß: g, Fett: g

 

Mamas Rinderroulade mit Kartoffelbrei und Rosenkohl
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