Tagliatelle ragu alla Bolognese

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(2 Kundenrezensionen)

Der Klassiker aus Bologna: „Tagliatelle ragu alla bolognese“… Oder auch: Nudeln mit Hackfleischsoße:) Tatsächlich wird man in Italien nie „Spaghetti Bolgonese“ auf einer Speisekarte finden. Die Italiener nehmen dafür lieber die breitere Tagliatelle. Eine sehr gute Wahl wie ich finde – Mehr Platz für die Soße zum Hängenbleiben:). In unser ragu kommt nur bestes Bio-Rinderhackfleisch von der Metzgerei Fricke, ein Sofritto aus Sellerie, Zwiebel und Möhre, dazu Tomaten und viel Liebe. Am Ende noch mit Parmesan garniert. Hammer. Beste Bolo!

Das brauchst du: Salz, Pfeffer

Werkzeug: Topf, Pfanne

Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt

Allergene: Milch (Parmesan), Weizen (Tagliatelle)

 

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Tagliatelle ragu alla Bolognese

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