Herbst-Pasta mit Wirsing und Möhren in Erdnuss-Soße

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Im Herbst hat Wirsing Saison. Wir kombinieren strahlend-grünen Wirsing und knackige Möhren mit Spaghetti al dente. Das Ganze in einer cremigen Erdnuss-Soße mit Ingwer, Knoblauch und Peperoni. Garniert wird das Ganze mit crunchy Erdnüssen und einem Spritzer Limette. Raffinierte Herbst-Pasta. Fertig.

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Essig

Werkzeug: Topf, Pfanne, Messbecher

Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt

Allergene: Erdnüsse, Weizen (Pasta)

Vegan: Ja.

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: 954 kcal, Kohlenhydrate: 111,3g, Eiweiß: 37g, Fett: 35,8g

 

Herbst-Pasta mit Wirsing und Möhren in Erdnuss-Soße
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