Black Bean Burrito mit Schwarzen Bohnen, Paprika und geriebenem Cheddarkäse

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Hier kommt unser Veggie-Burrito. Proteinreiche Schwarze Bohnen, gewürzt mit Kreuzkümmel und etwas Cayennepfeffer. Dazu gesellen sich rote Paprika, Zwiebeln und Knoblauch. Komplett wird der Burrito mit geriebenem Cheddarkäse, einem Klackser Creme fraiche und etwas frischem Koriander. Mal eine etwas ausgefallenere, aber sehr einfache Alternative für einen vegetarischen, entspannten Feierabend.

Das brauchst du: Salz, Pfeffer

Werkzeug: Pfanne, Ofen, Auflaufform

Wann zu kochen: 3-4 Tage nach Erhalt

Allergene: Milch (Creme fraiche, Cheddarkäse), Weizen (Tortilla)

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: 838kcal, Kohlenhydrate: 97,1g, Eiweiß: 34,6g, Fett: 37,2g

 

Black Bean Burrito mit Schwarzen Bohnen, Paprika und geriebenem Cheddarkäse
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