Falafel im Arabischen Fladenbrot mit Joghurt-Tahini-Soße

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Falafel. Mit Kichererbsen-Teig zum nur noch selber ausbraten. Easy peasy. Das Rezept für den Teig ist von Yazans Kumpel Mazen. Mazen hatte in Aleppo ein Restaurant. Dort hat er jeden Tag 2000 Falafel verkauft. Und jetzt gehts hier bei der Kochtüte weiter. Wir freuen uns:)

Zum Falafel gibts frisches Gemüse und eine Joghurt-Tahini-Soße. Dazu etwas frische Minze. Pro Person gibt es 2 Falafel. „Mā_schāʾa_ʾllāh“ würde Yazan sagen. Wir finden es auch klasse:)

Zubereitungszeit: 20 Min, davon Arbeitszeit: 15 Min.

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Olivenöl

Werkzeug: Pfanne

Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt

Allergene: Gluten, Milch

Vegetarisch? Ja.

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: 497kcal, Kohlenhydrate: 78g, Eiweiß: 20g, Fett: 8g

 

Falafel im Arabischen Fladenbrot mit Joghurt-Tahini-Soße
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