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Falafel im Arabischen Fladenbrot mit Joghurt-Tahini-Soße
Falafel. Mit Kichererbsen-Teig zum nur noch selber ausbraten. Easy peasy. Das Rezept für den Teig ist von Yazans Kumpel Mazen. Mazen hatte in Aleppo ein Restaurant. Dort hat er jeden Tag 2000 Falafel verkauft. Und jetzt gehts hier bei der Kochtüte weiter. Wir freuen uns:)
Zum Falafel gibts frisches Gemüse und eine Joghurt-Tahini-Soße. Dazu etwas frische Minze. Pro Person gibt es 2 Falafel. „Mā_schāʾa_ʾllāh“ würde Yazan sagen. Wir finden es auch klasse:)
Zubereitungszeit: 20 Min, davon Arbeitszeit: 15 Min.
Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Olivenöl
Werkzeug: Pfanne
Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt
Allergene: Gluten, Milch
Vegetarisch? Ja.
Nährwerte (pro Portion): Kalorien: 497kcal, Kohlenhydrate: 78g, Eiweiß: 20g, Fett: 8g
frank (Verifizierter Besitzer) –
Best Falafel ever! Ungelogen: so leckere, selbstgemachte Falafel gab es bei uns noch nie. Die Zitrone ist echt der Hit!
Danke an Mazen für den Rezept-Beitrag!
Pille Kristina (Verifizierter Besitzer) –
Der Geschmack der Falafel ging leider im Fladenbrot unter. Die Zitrone im Salat etwas zu dominant. Aber hat sattgemacht!