Umbertos Süßkartoffel-Eintopf mit Paprika, Erdnussbutter und Erdnüssen

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Winter ist Eintopf-Zeit. Süßkartoffeln und Paprika bilden das Fundament dieses Eintopfs, die Erdnussbutter bringt beide in Harmonie zusammen. Dazu kommen noch etwas Ingwer und Peperoni für den Kick, obendrauf noch ein paar knackig Erdnüsse und etwas frischer Koriander. An nem kalten Herbsttag genau das Richtige.

Das brauchst du: Salz, Pfeffer,

Werkzeug: Topf, Pfanne

Wann zu kochen: 1-2 Tage nach Erhalt

Allergene: Erdnüsse

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: kcal, Kohlenhydrate: g, Eiweiß: g, Fett: g

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Umbertos Süßkartoffel-Eintopf mit Paprika, Erdnussbutter und Erdnüssen