Umbertos Süßkartoffel-Eintopf mit Paprika, Erdnussbutter und Erdnüssen

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Es wird kühler… (NEEEEEIN). Aber dafür beginnt die Eintopf-Zeit. Süßkartoffeln und Paprika bilden das Fundament dieses Eintopfs, die Erdnussbutter bringt beide in Harmonie zusammen. Dazu kommen noch etwas Ingwer und Peperoni für den Kick, obendrauf noch ein paar knackig Erdnüsse und etwas frischer Koriander. Da wird’s einem wieder warm :)

Zubereitungszeit: 25 Min, davon Arbeitszeit: 15 Min.

Das brauchst du: Salz, Pfeffer,

Werkzeug: Topf, Pfanne

Wann zu kochen: 1-2 Tage nach Erhalt

Allergene: Erdnüsse

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: kcal, Kohlenhydrate: g, Eiweiß: g, Fett: g

 

Umbertos Süßkartoffel-Eintopf mit Paprika, Erdnussbutter und Erdnüssen
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