Rotes Gemüse-Curry mit Couscous, Brokkoli und Joghurt

Auch im Sommer geht Curry. Vor allem wenn es mit erfrischendem, kalten Joghurt serviert wird. Der perfekte Gegenspieler zu unserem leicht scharfen Curry auf Bulgur-Basis mit knackigem Brokkoli, Paprika und Möhren. Geht ratzfatz. Gesund und lecker. Jackpot.

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Olivenöl

Werkzeug: Topf, Pfanne, Messbecher

Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt

Allergene: Weizen, Milch

Vegan geeignet? Logo. Einfach den Joghurt weglassen oder durch Soja-Joghurt ersetzen. Kaboom.

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: kcal, Kohlenhydrate: g, Eiweiß: g, Fett: g