Rotes Gemüse-Curry mit Couscous, Brokkoli und Joghurt

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Auch im Sommer geht Curry. Vor allem wenn es mit erfrischendem, kalten Joghurt serviert wird. Der perfekte Gegenspieler zu unserem leicht scharfen Curry auf Bulgur-Basis mit knackigem Brokkoli, Paprika und Möhren. Geht ratzfatz. Gesund und lecker. Jackpot.

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Olivenöl

Werkzeug: Topf, Pfanne, Messbecher

Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt

Allergene: Weizen, Milch

Vegan geeignet? Logo. Einfach den Joghurt weglassen oder durch Soja-Joghurt ersetzen. Kaboom.

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: kcal, Kohlenhydrate: g, Eiweiß: g, Fett: g

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Rotes Gemüse-Curry mit Couscous, Brokkoli und Joghurt

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