Falafel Spezial im Weizenwrap mit Gemüse und Minz-Joghurt

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Falafel selbstgemacht – Ganz easy mit Kichererbsen, püriert und in der Pfanne golden-braun ausgebraten. Dazu gibts frisches Gemüse, namentlich angebratene Möhrchen, knackige Gurke sowie Cocktailtomaten. Das Ganze gerollt im Weizenwrap mit Joghurt und frischer Minze. Leicht & lecker.

Zubereitungszeit: 30 Min, davon Arbeitszeit: 20 Min.

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Olivenöl

Werkzeug: Pfanne, Pürierstab, Dosenöffner

Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt

Allergene: Gluten, Milch

Vegetarisch? Ja.

Vegan geeignet?: Ohne Joghurt ist’s vegan bzw. mit Soja-Joghurt.

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: 497kcal, Kohlenhydrate: 78g, Eiweiß: 20g, Fett: 8g

 

Falafel Spezial im Weizenwrap mit Gemüse und Minz-Joghurt
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