Geschmorte Aubergine auf Türkische Art

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Butterweich geschmorte Aubergine, gefüllt mit Spitzpaprika und Tomaten, orientalisch gewürzt mit getrockneter Minze und Kreuzkümmel. Dazu einen Klecks Joghurt. Das Ganze mit Basmatireis serviert. Ein Veggie-Highlight.

Zubereitungszeit: 50min, davon Arbeitszeit: 30 Min.

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Ölivenöl

Werkzeug: Pfanne, Topf, Sieb, Ofen, Auflaufform

Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt

Allergene: Milch (Joghurt)

Glutenfrei & Veggie

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: kcal, Kohlenhydrate: g, Eiweiß: g, Fett: g

 

Geschmorte Aubergine auf Türkische Art
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