Erdbeer-Spargel-Salat mit angerösteten Pinienkernen

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Süße Erdbeere trifft auf grünen und weißen Spargel. Dazu gesellt sich knackiger Rucola und garniert wird das Ganze mit frischem Kerbel und angerösteten Pinienkernen. Leichter Salatgenuss Deluxe. Der laue Sommer-Feierabend kann kommen:)

Zubereitungszeit: 30 Min, davon Arbeitszeit: 20 Min.

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Olivenöl, Balsamicoessig, Zucker

Werkzeug: Topf, Pfanne, Messbecher

Wann zu kochen: 1-2 Tage nach Erhalt

Allergene: Pinienkerne

Vegan? Ja.

Lowcarb: Ja.

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: kcal, Kohlenhydrate: g, Eiweiß: g, Fett: g

 

Erdbeer-Spargel-Salat mit angerösteten Pinienkernen
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