Erdbeer-Spargel-Salat mit angerösteten Pinienkernen

Süße Erdbeere trifft auf grünen und weißen Spargel. Dazu gesellt sich knackiger Rucola und garniert wird das Ganze mit frischem Kerbel und angerösteten Pinienkernen. Leichter Salatgenuss Deluxe. Der laue Sommer-Feierabend kann kommen:)

Zubereitungszeit: 30 Min, davon Arbeitszeit: 20 Min.

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Olivenöl, Balsamicoessig, Zucker

Werkzeug: Topf, Pfanne, Messbecher

Wann zu kochen: 1-2 Tage nach Erhalt

Allergene: Pinienkerne

Vegan? Ja.

Lowcarb: Ja.

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: kcal, Kohlenhydrate: g, Eiweiß: g, Fett: g