Stuttgarter Filettöpfle mit Spätzle, Pilzrahmsoße und Filet vom Duroc-Schwein

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Wenn´s draußen kalt wird, weiß man so ein Essen so richtig zu schätzen: Zarte Schweinemedallions vom Duroc-Schwein in einer sahnig-cremigen Pilzrahmsoße, zusammen mit Spätzle aufm Teller. So sieht der kulinarische Schwaben-Himmel aus:) 

Das brauchst du: Salz, Pfeffer, Olivenöl

Werkzeug: Pfanne, Topf

Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt

Allergene: Eier, Weizen (Spätzle), Senf, Milch (Sahne)

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: 746,9 kcal, Kohlenhydrate: 51,5g, Eiweiß: 55,6g, Fett: 32,7g

 

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Stuttgarter Filettöpfle mit Spätzle, Pilzrahmsoße und Filet vom Duroc-Schwein

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