Linguine al Limone mit Knoblauch, frischem Basilikum und Pinienkernen

Sommerliche Pasta, Italien auf dem Teller: Linguine mit ordentlichen Olivenöl und Knoblauch, dazu frischer Zitronensaft und ganz viel frischer Basilikum. Obendrauf als Krönung angeröstete Pinienkerne und ein Hauch Chiliflocken. Einfachheit in Bestform. In Variante 1 mit viel Parmesan. In Variante 2 mit in Olivenöl angerösteten Semmelbröseln, genannt „Pangrattato“. Sehr fein.

Das brauchst du: Salz, Pfeffer

Werkzeug: Pfanne, Topf

Wann zu kochen: 2-3 Tage nach Erhalt

Allergene: Weizen (Pasta), Pinienkerne

Nährwerte (pro Portion): Kalorien: 847kcal, Kohlenhydrate: 112,2g, Eiweiß: 19,2g, Fett: 18g