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| Zutaten für einen kleinen Kuchen | |
|---|---|
| 200g | Sahne |
| 350g | Frischkäse |
| 4 | Eier |
| 100g | Zucker |
| 1 EL | Mehl, fein gesiebt |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
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Baskischer Käsekuchen – Super einfach
Mein Lieblingskäsekuchen, weil super einfach und super lecker. In 5 Min ist der Teig fertig. Nicht so heavy, wie ein „normaler“ Cheesecake. Etwas luftiger. Wer sich drauf einlässt, wird ihn lieben…
Baskischer Käsekuchen – Super einfach:
- Zuerst Zucker und Eier cremig rühren. Dann Restliche Zutaten und eine Prise Salz dazugeben. Alles schön verrühren.
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
- 22er- oder 24er-Springform mit Backpapier auslegen. Masse einfüllen. (Keine größere Form, sonst ist der Kuchen zu flach. Dann einfach Mengen verdoppeln.)
- Für ca.40 Min in den Ofen geben. Oben braun/dunkelbraun und noch wabbelig ist voll ok. Der härtet nach.
- Kuchen 2h auskühlen lassen und dann servieren.
- Genießen:)
Dazu passt: Früchtekompott, Rote-Grütze, etc…
