| Zutaten für 2 Personen, Teriyaki-Lachs mit Pak-Choi | |
|---|---|
| 250 g | Lachs |
| 220 g | Basmatireis |
| 1 | Paprika, entkernt, gewaschen, gewürfelt |
| 300g | Mini Pak Choi, in breite Streifen geschnitten, ohne Strunk |
| 1 EL | Sesam |
| 3 EL | Sesamöl |
| 3 EL | Sojasoße |
Nur 3 Schritte zum perfekten Teriyaki-Lachs mit Pak-Choi auf Basmatireis
Sau schnell, Sau lecker: Teriyaki-Lachs mit Pak-Choi… Eines meiner Lieblingsrezepte.
Teriyaki-Lachs mit Pak-Choi Rezept:
- Basmatireis in kochendem Salzwasser ca. 10 min kochen.
- Paprika und Pak-Choi in einer Pfanne auf mittelhoher Hitze im Sesamöl ca. 4 Min anbraten. Hitze etwas reduzieren. Sojasoße sowie Zucker (1P: 1 EL/2P: 2 EL) dazugeben und alles gut miteinander verrühren.
- Lachs dazu geben und nochmals ca. 3 Min anbraten. Bei Bedarf leicht salzen. Vorsicht: Sojassoße ist schon sehr salzig.
- Auf schönen Tellern ein “Reis-Bett” machen. Lachs-Gemüse darauf geben und mit Sesam bestreuen.
- Genießen
Ich hoffe dir hat unser Teriyaki-Lachs mit Pak-Choi geschmeckt. Kennst du schon das Lachs an Tagliatelle mit Ricotta und sonnengetrockneten Tomaten??
Ps. Sojasoße bitte immer ohne Zusätze kaufen, wie die Original von Kikkoman.
