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| Zutaten für 1 Personen | |
|---|---|
| 1 Dose | Bohnen (Cannelini, Borlotti) |
| 2-3 | Sardellen, Anchovies |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| Handvoll | Petersilie |
| 8-10 | Cocktailtomaten |
| 1 | Fladenbrot/ Brot |
Bohnen Alla Veneziana
In 10Min fertig. Ein proteinreicher Sommersalat, der mega satt macht. Und dank Anchovis und Knoblauch schön mit viel Geschmacksbums.
Bohnen Alla Veneziana:
- In einer Pfanne kleingehackten Knoblauch und Sardellen in Olivenöl 3 Min auf niedriger bis mittlere Hitze anbraten. Die Sardellen dabei mit einem Kochlöffel zerdrücken, bis sie sich im Öl auflösen
- Bohnen abseihen und dazugeben. Salzen und pfeffern und gut umrühren.
- Cocktailtomaten waschen und vierteln und salzen. Petersilie waschen und klein hacken.
- Bohnen in eine schöne Schüssel geben und mit Petersilie und Cocktailtomaten vermischen. Mit deinem Lieblingsessig und nochmal Olivenöl anmachen. Brot dazureichen.
