Käse-Lauch-Sandwich mit frischem Thymian

Schnelles, vegetarisches Abendbrot. 20 Min.

Zutaten für 2 Personen
2/3 Baguette, Ciabatta
2 mittlere Stangen bzw. 1,5 große Stangen Lauch
80g Käse (Bergkäse, Gruyere, sonstiger)
3 EL Creme Fraiche
5-6 Zweige Thymian
20-30g Butter
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  • Baguette halbieren und 5-6 Min im Ofen leicht kross backen
  • Lauch waschen, in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Butter und dem Thymian ca. 10 Min auf mittlerer Hitze andünsten. Salzen, pfeffern.
  • Käse reiben
  • Creme fraiche und Hälfte des Käses zum Lauch geben, Rühren.
  • Lauch-Käse-Creme auf Brote geben, Restlichen Käse darauf
  • 5 Min im Ofen fertig backen
  • Genießen:)